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豬肉生薑燒（薑燒豬肉）
在日本時常常吃這道菜，不管去到哪裡都可以看到，一年四季都好吃，也沒有踩到地雷過！
【材料】(2人份)
豬肉片 --- 200g
麵粉 --- 2大匙
麻油 --- 1大匙
(醃料)
薑泥 --- 少許
蜂蜜、酒、醬油 --- 各1大匙
(醬料)
洋蔥末 --- 1大匙
薑泥 --- 1小匙
蒜泥 --- 少許
醬油 --- 2大匙
味醂 --- 2小匙(可用糖代替)
(配菜)
生菜 --- 隨意(我用高麗菜絲)
【做法】
1. 將豬肉片放進醃料，稍微攪拌後靜置10分鐘
2. 醃漬過後的豬肉片抹上薄薄的麵粉，要把多餘的麵粉拍落
3. 鍋肉放入麻油燒熱，放進豬肉片煎到呈焦黃色後，沿著鍋邊把醬料倒入，拌勻
4. 盛盤，用生菜裝飾
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